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吃番茄促進體內環保

 

紅色的蕃茄不但清爽可口,營養價值也十分豐富,同時含有瘦身減重時所需要的蕃茄紅素與維他命C。夏日即將來臨,讓我們一起吃番茄促進體內新陳代謝,使肌膚維持最佳的狀態!

   

女性的好友:小番茄

炎熱的夏天,大大的太陽,紫外線的照射會促使皺紋與黑斑增生,加速肌膚的老化,也是形成皮膚癌的原因之一。為有效防護肌膚不要受到紫外線的傷害,平常除了塗防曬油,或撐陽傘加強防曬保養之外,透過飲食也能達到保養的功效。

 

多吃青菜與水果等抗氧化食物 保護夏日的肌膚

紫外線的照射,容易導致肌膚免疫力下降,引發氧化現象,傷害皮膚細胞的遺傳子。因此,夏天建議多吃「抗氧化」食物。

 

☆含抗氧化成分的食材

番茄紅素        蕃茄、小番茄、葡萄柚等

β-carotene(胡蘿蔔素)    國王菜、胡蘿蔔等

維他命C     紅椒、青花菜、馬鈴薯、蕃茄、水果等

維他命E        鮭魚、南瓜、酪梨等

 

維他命C具有抑制黑色素生成的功能,以及還元美白的功能。同時,維他命B2可促進細胞再生,幫助肌膚新陳代謝,加速黑色素的排泄。

 

☆    含維他命C&B2的食材

維他命C    紅椒、青花菜、馬鈴薯、蕃茄、水果等

維他命B2  鰻魚、豬肝、鯖魚、牛奶、納豆等

 

特別令人注目的是,抗氧化力強又可保護肌膚不受到紫外線傷害的「番茄紅素」。而蕃茄含有番茄紅素與維他命C兩種成分,對女性的肌膚保養最有幫助,也可預防肌膚老化,所以鼓勵大家要多吃番茄!

 

 

泰式小番茄沙拉(68kcal)

 

小番茄比一般的蕃茄含有更多豐富的維他命C,具有美白效果。以泰式風味涼拌,吃起來有點辣辣的,促進夏日的食慾。當然也可以用一般番茄取代小番茄。

 

<材料>2人份

小番茄        7~8顆  

香菜            少量       

萵苣            2~3葉

葡萄乾        1大匙    

松果            1大匙    

紅番椒醬        依個人喜好添加

 

<作法>

只要將材料涼拌均勻就好!

1. 小番茄洗好後切成四分之一。香菜切成碎片。

2. 將上述材料加上葡萄乾與松果、紅番椒醬一起攪拌。

3. 萵苣撕成小塊,墊在盤子上,再將上述2倒進盤中。

 

 

冰涼爽口的蕃茄雪酪(88kcal)

 

<材料>2人分    

小蕃茄    10顆      

砂糖        3大匙    

檸檬汁    2大匙

料理酒    1大匙    

紅辣椒(切碎)    1/2支

 

<作法>

材料放塑膠袋內 放進冰箱冷凍 製作過程輕鬆簡單!

準備一個乾淨的塑膠袋,將小番茄洗好之後放進袋中,加入其他材料,輕輕搖均勻後,封好袋口。放進冷凍庫冷凍1~2個小時。

 

 

今天為您介紹的是,可保護肌膚不受夏日艷陽曬傷的蕃茄料理。

蕃茄雪酪既容易製作又吃得健康,是一項創意新鮮的吃法。大家也可以試試看!

由於蕃茄本身的熱量很低,適合瘦身減重的人食用。讓我們一起吃番茄,輕鬆愉快地來減重!

 

 

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