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美女的宵夜 蔬菜健康概念餐

 

 

只要是低熱量又能填飽肚子的蔬菜健康餐,就算是當宵夜吃也不會造成身體負擔,對美容也有效果喔!以下單元將為您介紹幾道宵夜食譜,只需要10分鐘就能輕鬆製作!

   

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宵夜最想吃什麼?

1      茶泡飯

2      飯糰

3      拉麵

4      稀飯、粥品

5      烏龍麵、蕎麥麵

6      肉包

7      章魚燒・大阪焼

8      零食

9      関東煮

10    巧克力

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減重時宵夜是最令人避諱的,但睡前肚子咕嚕咕嚕叫,肚子餓時該怎麼辦好呢?

 

根據「宵夜最想吃什麼?(goo)」問卷調查結果顯示,一般人還是希望吃些米飯或麵食填飽肚子。

 

通常吃完晚餐之後,一般宵夜的選項都是偏向零食等高熱量的點心居多。建議您不要再吃垃圾食物,只要花個10分鐘的時間,就能夠為自己準備一道健康的宵夜! 當然,減重中是不鼓勵吃宵夜的啦,不過如果真的餓到受不了,一定要吃些東西填飽肚子的話,就請參考以下幾道食譜,讓您吃起來安心,對健康無負擔!

 

補充蔬菜對美容也有幫助,以下是吃宵夜時的3個重點。

1. 宵夜熱量控制在1天所需熱量的10%左右

(約150~180kcal)

2. 要足以填飽肚子

3. 多吃蔬菜

 

食譜1:義式風味蕃茄燉飯

 

蕃茄水煮罐頭可以派上用場。蕃茄是一項營養豐富的蔬果,含有維他命與礦物質,可促進新陳代謝,改善便秘體質,具美容效果。加上白飯增添飽足感,簡單又實惠!

 

■材料(1人分 約170kcal)

大蒜(切碎)……5g

橄欖油……1/2小匙

蕃茄水煮罐頭或蔬菜汁……150g

雞湯塊……1/2個

白飯……70g

萵苣或新鮮生菜……20g

 

1. 在鍋中放入橄欖油與大蒜之後再開火,以小火加熱。

2. 大蒜煮熟之後,加入蕃茄罐頭與雞湯塊,將湯汁滾開。

3. 放入白飯煮3分鐘左右。

4. 生菜切絲。

5. 燉飯盛至食用的盤中,將生菜絲撒在燉飯上面。

 

食譜2:馬鈴薯鬆餅

 

馬鈴薯加上少許太白粉,就能製作成香脆可口的馬鈴薯鬆餅。熱量低,又能填飽肚子,不需要其他特別的材料,十分方便! 馬鈴薯含有維他命C、鉀(消除水腫)、以及幫助脂肪代謝的維他命B群,是健康食材!

 

馬鈴薯切好之後不要過水。可留皮。

■材料(1人分 約150kcal)

馬鈴薯……100g 1個

太白粉……1小匙

雞蛋……1/2個

橄欖油……1小匙

胡椒鹽

可沾番茄醬或青醬食用

 

1. 馬鈴薯切片之後,切成絲。

2. 加入胡椒粉、太白粉輕輕攪拌。

3. 平底鍋加熱後放入橄欖油。

4. 將材料鋪在鍋面上,雙面各煎3分鐘,直到呈金黃色就可以起鍋食用。

 

 

 

食譜3:蔬菜蛋餅

 

可以搭配葡萄酒,作為喝酒時的小菜! 蔬菜選擇自己喜歡的種類,例如青花菜、高麗菜、小番茄、紅蘿蔔、以及蘆筍等,色香味俱全。料理方式也很簡單,以微波爐+烤箱的方式,快速美味的製作這道菜!

 

加熱時先塗上一層薄薄的油,比較不容易沾鍋。

■材料(1人分 約170kcal)

雞蛋……1個

牛乳……50g

各類蔬菜……加起來約100g

起司片……10g

胡椒鹽

 

1. 除了生菜以外,其餘蔬菜切塊後先加熱煮熟。

2. 將雞蛋打在碗中,加入牛乳與胡椒鹽攪拌。

3. 將材料1.放入耐熱器皿中,加上2.的蛋汁。

4. 鋪上保鮮膜後,先在微波爐加熱2分鐘。

5. 取出之後撒上起司片,放入烤箱烤至金黃色。

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