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吃東西的順序也會影響減重成效

只要將平常吃東西的順序稍微調整一下，就可以幫助減重……這是現在造成話題的理想減重法。

先吃大量青菜

用餐時，先吃大量青菜，之後再吃肉類或魚類等主菜，最後再吃米飯或麵等碳水化合物。不用刻意計算熱量，依照平常的飲食習慣，只要調整吃的順序就好，是一項非常簡單的方法。

不過，因為在用餐一開始的時候，需要攝取青菜，因此不常吃青菜的人，也必須要配合這樣的做法，準備青菜。例如，如果晚餐吃豬排飯時，不能只有豬排和白飯，至少需要再添加一樣青菜才行。也就是說，很自然地一定會有兩樣以上的食物，達到飲食均衡，這也是這項減重法的好處之一。

成功的關鍵

近年來有關肥胖的研究發現，飲食所伴隨的血糖值上昇是導致肥胖的因素。大家可能以為血糖值是糖尿病患者才需要注意的，但事實上，一般的飲食生活中，特別是正在減重的人，也需要注意血糖值所帶來的影響。

簡單說明，血糖值的上昇，會促進形成體脂肪合成的賀爾蒙開始發揮作用。也就是說，血糖值急速上昇時，將導致體脂肪的增加。所以，空腹後馬上攝取碳水化合物以及糖分，是最要不得的!!

雖然以往的減重方法，都是透過計算熱量與控制飲食為主流，但後來的研究成果發現，其實有效控制飲食中的血糖值也是非常有效的減重方法。

最新減重研究發現……

以下將為您介紹，日本女子營養大學副校長香川靖雄先生所介紹的減重方法。

・想吃卻不能吃，這樣的壓力才是減重者的大敵!

（腦內的飢餓感將衰減肌肉與骨骼的體組織，降低代謝，導致肥胖）

・造成身體負擔的減重方法可能影響壽命的長度。

・炸豬排等油脂高的食物，在白天攝取比較不會造成肥胖。

・體內生理時鐘的正常化，能幫助燃脂，促進代謝，因此吃早餐可以幫助瘦身。

・用餐時先從青菜開始吃，可以幫助減緩體脂肪合成的速度。

・充分咀嚼能幫助内內臟脂肪的燃燒。

其中「用餐時先從青菜開始吃」，是最受到注目的減重方式，介紹如下。

實驗結果顯示，先吃青菜與先吃其他食物比較之下，血糖值的變化達20％左右的差異。

每天三餐飲食，養成從青菜開始吃的習慣，便能很快看出效果。

具體方法

首先每一餐都須要有主食・主菜・副菜等3種食物。主食指的是米飯、麵包、或麵類等碳水化合物。雖然有人是以不吃主食的方式進行減重，直接控制攝取至體內的熱量，來達到減重功效，但以營養學的角度來看，每一餐適量地攝取碳水化合物才能達到身心的健康。

主菜是指魚肉或豆類等料理，含有蛋白質。副菜是指青菜或根莖類、海藻類等食物。主菜與副菜共準備3項最為理想，如果不方便準備時，則以青菜為優先考量。

用餐一開始，先嚼食3口以上的青菜，之後再開始吃魚肉類主菜，最後才吃碳水化合物。每一口細嚼慢嚥，整個吃飯時間最好不要少於20分鐘。。

不過，即使按照以上方式確實進行，也不可能在一星期內馬上減重5kg。實際上1個月大約減重1～2kg，慢慢持續地進行，不會造成身體的負擔。

只要在飲食習慣上稍微做點改變，就可輕鬆有效半年內減重6kg，何樂而不為呢?

　　　文章出處： http://www.misscalorie.com.tw/ns/news_detail.aspx?id=406