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原來鰻魚的熱量這麼低?! 吃鰻魚打造亮麗肌膚！

對抗酷夏！鰻魚的威力

走在路上飄來一陣陣烤鰻魚的香味，令人頓時食慾大增。您知道鰻魚含有豐富的營養，可以幫助提升肌膚的彈性與光滑，且熱量其實很低嗎？接下來將為您講解鰻魚的魅力！

鰻魚含有高量的膠原蛋白與豐富的營養成分

只要吃100公克的鰻魚就能補充人體一天所需要的維他命Ａ與Ｂ1！

■維他命Ａ　

　維他命Ａ可以保護皮膚以及粘膜，讓肌膚維持水潤飽滿，呈現健康光采。也可修復受到冷氣以及強烈日晒所傷害的乾燥肌膚。

■維他命B1　

　維他命B1可以消除疲勞，增強活力，同時有助於碳水化合物的代謝。

■維他命E

　維他命E有抗氧化的功能，可以維持肌膚的滋潤感，防止乾燥老化！

除此之外，鰻魚還含有豐富的維他命B2、B6、B12以及鉀、鈣、鐵、鋅、葉酸、DHA、EPA等成分，有助於產生能量，集中精神，並滋養肌膚。難怪一到夏天，日本到處可看到鰻魚飯或烤鰻魚等料理，是適合抵抗酷夏的食物。

但您可能已經發現，其實鰻魚雖然含有豐富的營養成分，卻唯獨缺少維他命Ｃ。事實上，維他命Ｃ是打造美肌的重要元素，因此建議您吃鰻魚的時候可搭配一些富有維他命Ｃ的食材，這樣更能有效幫助身體吸收鰻魚所含有的『膠原蛋白』！

鰻魚的熱量高嗎？

很多人可能會擔心，鰻魚蓋飯的熱量是否很高？事實上鰻魚本身的熱量並沒有想像中的那麼高，蒲燒鰻魚100公克的熱量大約才293Kcal，所以只要稍稍減少白飯的量，就能盡情享受美味的鰻魚蓋飯了！

另外，鰻魚雖然口感油膩，但鰻魚豐富的脂肪是屬於不飽和脂肪酸，可降低膽固醇，因此食用鰻魚是有其健康保健的作用！

鰻魚肝 對滋養肌膚也有幫助！

在日本餐廳點上一份鰻魚蓋飯，通常會附上“鰻魚肝”。有些人會害怕有魚腥味而不太敢吃，但其實鰻魚肝含有豐富的鐵與維他命Ａ，鐵 能預防貧血，並幫助膠原蛋白的吸收，對肌膚的美容非常有效！（一條鰻魚的肝也僅不過5ｇ而已，就含有大量的營養值）

但維他命Ａ是溶於油脂的物質，會囤積體內，雖然是人體所需要的營養，還是不宜攝取過量。尤其是孕婦要特別注意，不要攝取過多的維他命Ａ！

　　文章出處：http://www.misscalorie.com.tw/ns/news_detail.aspx?id=418