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話說 寒假真的是又愛又恨
高興的是可以回高雄放長假了
但是碰上農曆新年會一直瘋狂的...吃=..=
(所以我說真的是又愛又恨嘛...!!倒地扭...
)為了避免小蘇暴飲暴食 退化成黑猩猩
小蘇分享給大家一個法寶
有人猜出來首圖那一顆顆黑黑的小顆粒是什麼嗎?
是芝麻?是黑豆?
嘿嘿~no~no~no~
他是山香草的種子➨也就是市面上賣的"山粉圓"
山粉圓真的是好吃又好處多多啊~
讓我來介紹這可愛的山粉圓吧
我是山粉圓 山粉圓是我
山粉圓是什麼?有哪些功用?"山粉圓"是一年生香草植物 在台灣俗稱香苦草、狗母蘇
山粉圓種子泡水後像極蛙卵 又稱青蛙下蛋
加水煮後外圈出現一層白色半透明包膜 頗像白色的粉圓 故名"山粉圓"
益處➠1.含"白樺脂酸"，有健胃整腸、退火、降血壓的功效
2.其藥用功用為疏風、散瘀、解毒、定痛、是感冒驅風良藥
3.熱量低、易產生飽足感
注意事項➠1.屬性甘涼，氣弱體虛，胃寒者少食
2.選購山粉圓，以有光澤且新鮮度高者為佳
3.品嚐山粉圓的關鍵，最好儘快食用，因為山粉圓容易吸水膨脹，變得軟爛，容易破壞口感
熱量(每100g)➠400卡
只要10g的山粉圓就可以煮一鍋 相當於10g山粉圓=40卡
所以山粉圓、愛玉、仙草、木耳都很適合當減重或糖尿病人的低熱量點心!
山粉圓怎麼煮??步驟➠1.將還未煮過的山粉圓放進鍋子內
量依自己喜好斟酌 小蘇煮2湯匙就可以喝得很飽了
2.加水! 加水之後的山粉圓立刻膨脹起來
依個人喜歡喝的濃稠度增減水量
3.放到瓦斯爐上煮!
煮的時候記得要不停的攪拌 不然會黏鍋喔!
4.水滾了 就大功告成囉XD
山粉圓煮好後 要怎麼調配??
嘿嘿~怎麼調配呢? 這就沒有一定的解答囉!
要靠大家自己的想像力XD
不過第一次煮的大小朋友們
可以試試看小蘇的幾種方法 是我覺得還滿好喝的
草莓醋酸山粉圓材料➳1.煮好的山粉圓
2.蜂蜜
or冰糖
建議用熱量較低的蜂蜜 記住蜂蜜不能用熱水泡唷
3.檸檬醋
依個人喜好決定酸度及甜度
菜市場或超商皆有賣
(小蘇的阿嬤自己有釀好幾甕的檸檬醋 從國中喝到現在都還沒喝完XD)
4.切塊草莓
5.白開水
依個人喜歡喝的濃稠度增減水量
做法➳將所有材料全部加在一起 不只養身熱量又低
好喝指數 ♥♥♥♥♥
營養指數♥♥♥♥♥
清香檸檬山粉圓材料➳1.煮好的山粉圓
2.蜂蜜
or冰糖建議用熱量較低的蜂蜜 記住蜂蜜不能用熱水泡唷
3.半顆or一顆檸檬
依個人喜好決定酸度
4.白開水
依個人喜歡喝的濃稠度增減水量
做法➳將所有材料全部加在一起 喝起來清爽零負擔
好喝指數♥♥♥♡♡
營養指數♥♥♥♥♡
蔓越莓C山粉圓材料➳1.煮好的山粉圓
2.蔓越莓原汁
依個人喜好決定酸度及甜度
菜市場或超商皆有賣
♠注意:原汁不可以加過多 熱量不低 故題味即可
3.白開水
依個人喜歡喝的濃稠度增減水量
做法➳將所有材料全部加在一起
蔓越莓對預防女性泌尿道感染很有幫助 且含有豐富的vitamin C
好喝指數♥♥♥♥♡
營養指數♥♥♡♡♡
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