文章出處： http://www.misscalorie.com.tw/ns/news_detail.aspx?id=430
吃番茄促進體內環保
紅色的蕃茄不但清爽可口，營養價值也十分豐富，同時含有瘦身減重時所需要的蕃茄紅素與維他命C。夏日即將來臨，讓我們一起吃番茄促進體內新陳代謝，使肌膚維持最佳的狀態！
女性的好友：小番茄
炎熱的夏天，大大的太陽，紫外線的照射會促使皺紋與黑斑增生，加速肌膚的老化，也是形成皮膚癌的原因之一。為有效防護肌膚不要受到紫外線的傷害，平常除了塗防曬油，或撐陽傘加強防曬保養之外，透過飲食也能達到保養的功效。
多吃青菜與水果等抗氧化食物 保護夏日的肌膚
紫外線的照射，容易導致肌膚免疫力下降，引發氧化現象，傷害皮膚細胞的遺傳子。因此，夏天建議多吃「抗氧化」食物。
☆含抗氧化成分的食材
番茄紅素 蕃茄、小番茄、葡萄柚等
β-carotene（胡蘿蔔素） 國王菜、胡蘿蔔等
維他命C 紅椒、青花菜、馬鈴薯、蕃茄、水果等
維他命Ｅ 鮭魚、南瓜、酪梨等
維他命C具有抑制黑色素生成的功能，以及還元美白的功能。同時，維他命B2可促進細胞再生，幫助肌膚新陳代謝，加速黑色素的排泄。
☆ 含維他命C＆B2的食材
維他命C 紅椒、青花菜、馬鈴薯、蕃茄、水果等
維他命Ｂ2 鰻魚、豬肝、鯖魚、牛奶、納豆等
特別令人注目的是，抗氧化力強又可保護肌膚不受到紫外線傷害的「番茄紅素」。而蕃茄含有番茄紅素與維他命C兩種成分，對女性的肌膚保養最有幫助，也可預防肌膚老化，所以鼓勵大家要多吃番茄！
泰式小番茄沙拉（68kcal）
小番茄比一般的蕃茄含有更多豐富的維他命C，具有美白效果。以泰式風味涼拌，吃起來有點辣辣的，促進夏日的食慾。當然也可以用一般番茄取代小番茄。
＜材料＞2人份
小番茄 7～8顆
香菜 少量
萵苣 2～3葉
葡萄乾 1大匙
松果 1大匙
紅番椒醬 依個人喜好添加
＜作法＞
只要將材料涼拌均勻就好！
1. 小番茄洗好後切成四分之一。香菜切成碎片。
2. 將上述材料加上葡萄乾與松果、紅番椒醬一起攪拌。
3. 萵苣撕成小塊，墊在盤子上，再將上述2倒進盤中。
冰涼爽口的蕃茄雪酪（88kcal）
＜材料＞2人分
小蕃茄 10顆
砂糖 3大匙
檸檬汁 2大匙
料理酒 1大匙
紅辣椒（切碎） 1/2支
＜作法＞
材料放塑膠袋內 放進冰箱冷凍 製作過程輕鬆簡單！
準備一個乾淨的塑膠袋，將小番茄洗好之後放進袋中，加入其他材料，輕輕搖均勻後，封好袋口。放進冷凍庫冷凍1～2個小時。
今天為您介紹的是，可保護肌膚不受夏日艷陽曬傷的蕃茄料理。
蕃茄雪酪既容易製作又吃得健康，是一項創意新鮮的吃法。大家也可以試試看！
由於蕃茄本身的熱量很低，適合瘦身減重的人食用。讓我們一起吃番茄，輕鬆愉快地來減重！
留言列表
